【素食核桃酥 】收藏這個配方

2022-08-09     星小葵     反饋
【素食核桃酥 】收藏這個配方

用植物油,而不是豬油或者黃油,熱量更低,沒那麼油,吃起來口感超級好❗️

酥脆的,加了很多核桃仁,烘烤時就很香了,一次吃三個都不夠,這款點心郵寄特別合適!這個配方研究了很久,真心好吃,無私分享,新年將至,學會了做給家人一起品嘗吧❤

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⭐配方(可做13個左右,每個30g)

①玉米油90g➕糖50g➕鹽1g➕蛋黃1個➕蛋清15g,全部攪拌均勻,狀態是濃稠順滑的

②過篩低筋麵粉160g➕中筋麵粉40g➕泡打粉3g➕食用小蘇打1g,全部揉均勻

③加入核桃碎45g揉勻(生核桃就提前150度烘烤15分鐘再切碎加進去,熟的山核桃仁就直接切碎加進去)

④分成30g每個的小球,壓扁,中間塗蛋黃液

⑤烤箱150度烘烤25分鐘出爐

【素食核桃酥 】收藏這個配方
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非常非常好吃,一定要做!

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