玉米面加一顆雞蛋,用開水一燙,做成早餐粗糧玉米餅好吃健康營養_多源焦點

2022-06-24     大寶貝     反饋

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1.食材準備:玉米面粉150克,普通麵粉150克,發酵粉3克,雞蛋一顆

2.面盆中加入150克玉米面粉

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用開水燙麵,再用筷子攪拌成面絮狀

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再加入150克普通麵粉,用筷子攪拌均勻

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加入3克發酵粉

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再加入一顆雞蛋

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用筷子攪拌均勻

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和成光滑麵糰,蓋蓋醒發兩倍大

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3.麵糰醒發好,取出揉面排氣

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揉搓成粗長條狀用刀切成大小均勻的小劑子

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取一個劑子,團揉光滑用手按壓成餅子狀

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再用筷子按壓成這樣的形狀

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再整理一下,好看的玉米面餅就做好了

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4.電餅檔預熱刷油,放入餅子,烙至兩面金黃色即可出鍋裝盤

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