古早味糕點！5款大馬傳統糕點食譜！想吃Kuih在家也能自己做哦！

照片來源：mick-nie.blogspot

白糖糕

材料：

沾米粉 150克、水 300毫升、糖 80克、乾酵母 5克

做法：

1.先用3湯匙水與酵母拌勻，靜置十分鐘

2.用150毫升水與粘米粉一起攪拌均勻

3.再將另外的150毫升水與糖拌勻，用中火煮至糖溶化。將糖水加入再來米粉漿內拌勻，待粉漿完全冷卻後，加入酵母拌勻

4.用保鮮膜封口，放在室溫發酵一至兩小時，發酵後會有很多泡沫在表面

5.在蒸盤上塗一層薄薄的油，用篩過濾粉漿，用大火蒸約20至25分鐘即成

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