25道讓人眼饞的素食菜單，哪道是你的最愛？

材料：八角1瓣 豆奶1袋 番茄醬1袋 小平菇若干

調料：油、鹽各適量

做法：

1、小平菇洗凈切片；

2、多放油，放八角，爆香後撈出；下小平菇片，翻炒後撈出待用；

3、下番茄醬爆香，加平菇，加豆奶，加水，大火燒開後，微火慢慢收湯，30～40分後，湯汁轉濃即可加鹽關火。

麻辣滷豆干