腐竹的泡發技巧，五花肉肥而不膩的方法，家人很喜歡，太好吃了！

3、如果不會炒糖色的話可以把這步省去，可以改用老抽上色，無非是色澤差一點，味道差一點而已，影響不大，這總比成菜後發苦或者有甜味要好吧！