這【10道素食燉菜湯】不但美味又能讓你補身，吃得無負擔，身體更健康

1. 中藥材

經常使用來作為燉補的中藥材，大部分可做為食材且具有溫和藥性，氣味清香，燉煮湯品能增添風味，也能補充人體所需的營養，達到養生滋補、預防調理等功效。燉補經常使用的中藥材有：枸杞、紅棗、黃芪、白果、淮山、何首烏、熟地、茯苓、人參須等。