【傳統 , 潮州 , 冰皮月餅】自己動手做較健康，不用去外面買

芋泥千層酥 (18個) ：餡料：芋泥 360 克 (18 x 20 g )，烤瓜子 適量油皮：高粉 85 g，低粉 60 g，糖粉 15 g，水 60 g，白油 60 g（所有材料搓勻，鬆弛30分鐘，分9份）油酥：低粉 180 g，白油 90 g，芋頭香精 少許（所有材料搓勻，分9份）