10款零失敗蛋糕做法，簡單易做又好吃

3、將打發好的蛋白霜，分2次倒入蛋黃糊中，一邊倒，一邊像炒菜一樣，用鍋鏟上下翻拌，最後將蛋白霜和蛋黃糊混合均勻。混合均勻之後再篩入30g低筋麵粉增加粘稠度，最後混合出較為粘稠的麵糊就可以了。