30種美味素食養生家庭餐，一整月不重樣

食材：素肉30克、凍豆腐2塊、干香菇3朵、原味豆漿1200毫升、花椒3克、紅棗6顆、枸杞5克、淮山5片、薑末10克、鹽1大匙、糖1大匙

做法：

1、素肉放入滾水中稍微汆燙，撈出擠干水分；凍豆腐洗凈，1塊切4小塊；干香菇以水泡發，去梗切塊備用。

2、原味豆漿放入湯鍋，以小火煮滾至香味散出，放入做法1的所有材料煮滾。

3、續放入其它材料，以小火煮5-6分鐘（不可加蓋），加入調味料拌勻即可。

小貼士：

花椒是常用辛香料，也是中藥材之一，具有袪寒、暖胃的作用，是冬天怕冷的人燉補必備食材。湯底以豆漿代替清水，不但營養加分，口感更香滑濃郁。豆漿煮沸後容易溢鍋，一定要邊煮邊攪拌。

22、麻油白菜養生煲