令人垂涎不已的80種素食豆腐家常食譜，是素食者不可缺少的蛋白質來源

1、板栗在沸水中煮五分鐘，去皮切半

2、豆腐切小塊，苦瓜切小塊，姜切片

3、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用

4、姜和豆豉入油鍋炒香，加入豆腐和板栗略炒

5、加清湯半碗，調入胡椒粉、醬油，改小火燒五分鐘

6、燒至汁將干時加入苦瓜再燒兩分鐘即可

73.千葉菜炒豆腐