令人垂涎不已的80種素食豆腐家常食譜，是素食者不可缺少的蛋白質來源

食材：豆腐一塊半，豌豆、胡蘿蔔丁少許，薑絲、味素、花椒水、醬油、白糖各少許

做法：

1、把豆腐切成小方丁，用開水燙一下。

2、鍋內放油、薑絲，嗆一下鍋；放味素、花椒水、醬油、白糖；加少量的水 。

3、燒開以後，用澱粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。

41.家常豆腐