做紫菜湯時，紫菜要不要洗一洗？很多人都弄錯了，海邊人教你正確做法

紫菜怎麼清洗？

方法很簡單，就和洗干木耳差不多。先把干紫菜放進溫水中，浸泡10分鐘，泡軟後用手搓一搓，泥沙就會被搓掉，再用清水淘洗2遍，擠干水分，紫菜就洗乾淨了，沒有一點泥沙，可以下鍋了。

下面和大家分享【紫菜蛋花湯】的做法，三伏天多喝點，可以補充水分和營養。

準備紫菜、雞蛋、食鹽、蔥花、香油。

1、紫菜先用溫水泡軟，淘洗乾淨。雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

2、鍋里倒入適量清水，放入洗乾淨的紫菜，大火燒開，加入適量食鹽，煮2分鐘。喜歡軟爛的口感可以多煮1分鐘。

3、煮開後，倒入雞蛋液，轉圈倒入鍋中，邊倒邊用筷子攪拌，等蛋花定型了，加入一小勺香油，即可關火，出鍋後撒上蔥花，鮮美的紫菜蛋花湯就做好了。