越來越多人得癌症，和蚝油有關？醫生警告：3種調味品，儘量少碰！

首先蚝油的生產過程，從生蚝去殼後進行蒸煮，等湯汁濃稠後加入水、白砂糖、谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸和山梨酸鉀等，再進行過濾和包裝就出現了超市的貨架上了。從配料表示也能看出，蚝油在生產製作過程中加入增鮮劑（谷氨酸鈉），和防腐劑（山梨酸鉀）。