立秋了，給家人多吃這道菜，不僅增強體質，下飯也是一絕！

2、加入沒過食材的開水，下蔥段大火燒開轉小火燉20分鐘左右，再把提前煮熟的鵪鶉蛋加進去繼續燉20分鐘左右。