三款超好吃餅乾‼️無需模具、巨簡單

2021-12-15     省電俠     反饋

三款超好吃餅乾!!無需模具、巨簡單

三款超好吃餅乾‼️無需模具、巨簡單

今天給大家分享三款巨簡單的餅乾,巨簡單、烘培新手友好,一起試試吧!

1.】伯爵紅茶餅乾

三款超好吃餅乾‼️無需模具、巨簡單

方子是20塊小餅乾的量。

伯爵紅茶包2小包 無鹽黃油90g

糖粉35g 低筋麵粉140g 雞蛋1個

三款超好吃餅乾‼️無需模具、巨簡單

1.黃油提前室溫軟化,加入糖粉,拌勻,打發至顏色發白,體積膨脹。

2.蛋液分次加入,攪拌至充分混合,篩入低筋麵粉和紅茶粉混合物,拌成麵糰。

3.帶手套整理成自己喜歡的形狀,包保鮮膜,放入冰箱冷凍30分鐘

3.切成薄厚適中的片,送入預熱好的烤箱,上下火160度,烘烤20分鐘左右。

2.】檸檬曲奇餅乾

三款超好吃餅乾‼️無需模具、巨簡單

方子是21塊小餅乾的量。

檸檬汁14g 黃油65g 糖粉50g

低筋麵粉100g 檸檬屑6g

三款超好吃餅乾‼️無需模具、巨簡單

1.黃油提前室溫軟化,加入糖粉,拌勻,打發至顏色發白,體積膨脹。

2.檸檬汁分次加入,攪拌至充分混合,篩入低筋麵粉,拌成麵糰,加入檸檬屑,拌勻。

3.帶手套整理成自己喜歡的形狀,包保鮮膜,放入冰箱冷凍30分鐘

4.切成薄厚適中的片,送入預熱好的烤箱,上下火170度,中層烘烤18分鐘左右。

3.】杏仁莎布蕾曲奇餅乾

三款超好吃餅乾‼️無需模具、巨簡單

方子可以做25塊小餅乾

配方和做法如下

黃油100g 糖粉35g 鹽2g

低筋麵粉150g 杏仁粉30g 杏仁少許

周圍砂糖少許

三款超好吃餅乾‼️無需模具、巨簡單

1.】黃油室溫軟化,用刮刀能輕易撥動即可,加入糖粉、鹽,拌勻,用打蛋器打發至顏色發白、體積膨大。

2.】加入杏仁粉低筋麵粉混合物,拌成麵糰,戴手套整理成長條狀,放細砂糖里滾一圈。切成薄厚一致的片。

3.】送入預熱好的西屋蒸烤箱上下火150度,中層烘烤15分鐘即可。

三款超好吃餅乾‼️無需模具、巨簡單

好吃的網紅甜品莎布蕾曲奇餅乾就做好啦!

!!溫度高,不好整理的話可以冰箱冷藏下再操作。

烘烤溫度、時間供參考,根據各自烤箱性能適當調整

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