包菜怎麼炒更好吃？掌握好3個竅門，包菜出鍋爽脆入味，營養解饞

6、另起鍋加少許油，再放入肥肉或者五花肉，小火煎出油脂。變成金黃色後，放入蒜末、辣椒段翻炒出香味。（喜歡豆瓣醬的話這時候放一勺）

7、將包菜倒入，開大火翻炒均勻，再淋一小勺醋快速翻炒兩三下。

8、最後加入白糖、生抽、鹽快速翻炒，就可以出鍋了。因為包菜提前焯水了，所以不要炒太久，要大火快炒。