美味暴擊‼️狂吃兩盒都不膩㊙️咸奶油蛋糕盒子

2021-09-15     省電俠     反饋

美味暴擊狂吃兩盒都不膩咸奶油蛋糕盒子

美味暴擊‼️狂吃兩盒都不膩㊙️咸奶油蛋糕盒子

做前嘚啵嘚:

咸奶油蛋糕盒子簡直是矛盾星人的救星

美味暴擊‼️狂吃兩盒都不膩㊙️咸奶油蛋糕盒子

瞬間搞定想吃甜品又怕膩口的問題

鬆軟的海綿蛋糕胚海鹽芝士奧利奧咸奶油,口感層次極為豐富,隔夜冷藏後更是妙不可言

美味暴擊‼️狂吃兩盒都不膩㊙️咸奶油蛋糕盒子

做法比蛋糕卷和抹面蛋糕更適合烘焙小白~

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【蛋糕胚】:

蝶豆花5克丨牛奶70克丨玉米油40克丨低筋粉65克丨細砂糖50克丨蛋清148克丨蛋黃80克丨檸檬汁幾滴

【夾心餡】:

奶油奶酪50克丨淡奶油150克丨代糖14克丨海鹽0.7克丨餅乾碎20克

美味暴擊‼️狂吃兩盒都不膩㊙️咸奶油蛋糕盒子

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步驟

1.】蝶豆花牛奶煮開關火燜出深藍色晾涼備用。玉米油牛奶液攪拌至乳化沒有油星,篩入低粉,Z字手法拌勻。

2.】分兩次加入蛋黃混合成細膩的麵糊。

美味暴擊‼️狂吃兩盒都不膩㊙️咸奶油蛋糕盒子

3.】蛋白加檸檬汁打至魚眼泡後分3次加入細砂糖打至大彎勾。

4.】分兩次各取1/3蛋白加入蛋黃糊,翻拌均勻,再倒回剩餘蛋白里翻拌均勻。

5.】蛋糕糊距離15cm左右距離倒入28*28cm烤盤,用刮板輕輕抹平表面,震出大氣泡,放在提前預熱好的烤箱裡170度15分鐘

美味暴擊‼️狂吃兩盒都不膩㊙️咸奶油蛋糕盒子

6.】奶油奶酪軟化糖粉海鹽攪打順滑。倒入淡奶油繼續攪打出紋路倒入餅乾碎翻拌均勻裝進裱花袋。

7.】用蛋糕盒子邊緣在蛋糕胚上壓出4片,每兩片為一組。一層咸奶油一層蛋糕組裝好即可。

美味暴擊‼️狂吃兩盒都不膩㊙️咸奶油蛋糕盒子

@吃不飽同學 @吃貨薯 @薯隊長

一勺送入嘴裡,濃郁的芝士奶香實在絕絕子,先咸後甜的味道hin是耐人回味,吃貨薯們快試試吧

美味暴擊狂吃兩盒都不膩咸奶油蛋糕盒子

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美味暴擊狂吃兩盒都不膩咸奶油蛋糕盒子

【蛋糕胚】:

蝶豆花5克丨牛奶70克丨玉米油40克丨低筋粉65克丨細砂糖50克丨蛋清148克丨蛋黃80克丨檸檬汁幾滴

【夾心餡】:

奶油奶酪50克丨淡奶油150克丨代糖14克丨海鹽0.7克丨餅乾碎20克

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步驟

1.】蝶豆花牛奶煮開關火燜出深藍色晾涼備用。玉米油牛奶液攪拌至乳化沒有油星,篩入低粉,Z字手法拌勻。

2.】分兩次加入蛋黃混合成細膩的麵糊。

3.】蛋白加檸檬汁打至魚眼泡後分3次加入細砂糖打至大彎勾。

4.】分兩次各取1/3蛋白加入蛋黃糊,翻拌均勻,再倒回剩餘蛋白里翻拌均勻。

5.】蛋糕糊距離15cm左右距離倒入28*28cm烤盤,用刮板輕輕抹平表面,震出大氣泡,放在提前預熱好的烤箱裡170度15分鐘

6.】奶油奶酪軟化糖粉海鹽攪打順滑。倒入淡奶油繼續攪打出紋路倒入餅乾碎翻拌均勻裝進裱花袋。

7.】用蛋糕盒子邊緣在蛋糕胚上壓出4片,每兩片為一組。一層咸奶油一層蛋糕組裝好即可。

責任編輯:省電俠