10道小炒菜,做法簡單,營養豐富,過年炒幾樣,給家人露一手!

2024-07-24     開心果     反饋
11/11
用料: 五花肉 適量、蒜苗 10顆、小紅椒 2顆、小青椒 3顆、豆瓣醬 1湯匙(20克)、辣椒油 半湯匙(10克)、蔥姜蒜 適量;

做法

1.冰凍的五花肉化凍。這次做菜只用了四分之一。將五花肉切薄片待用。蒜苗切片,蒜苗根部對半拋開切段,若是根部很大,四瓣拋開切段。辣椒切片,蔥姜蒜切片。

2.適量花生油,大火熱油後,放入五花肉和3顆冰糖,將切片的五花肉炒至打卷。

3.將大卷的肉推至鍋邊,放入10顆花椒1顆五香,蔥姜蒜翻炒出香味。

4.沿鍋邊倒入些許料酒,翻炒出香味,再放入尖椒翻炒幾秒鐘。

5.加入適量老抽(約10克),適量生抽(約10克),翻炒幾秒上色。加入一湯匙豆瓣醬,半湯匙紅辣椒油,翻炒均勻。

6.倒入蒜苗翻炒幾秒鐘斷生,加入些許雞精滿滿的真愛~~即可出鍋~~(前面加的豆瓣醬非常咸,因此我沒加鹽。也可依自己口味為自己帶鹽)

喜歡美食的朋友點擊關注小編,每天為您推薦美食做法哦~
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 970次觀看
旺旺來 • 870次觀看
開心果 • 890次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 670次觀看
開心果 • 890次觀看
開心果 • 890次觀看
旺旺來 • 550次觀看
旺旺來 • 680次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 940次觀看
開心果 • 790次觀看
開心果 • 560次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 470次觀看
旺旺來 • 550次觀看
旺旺來 • 800次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 600次觀看