8道待客必備菜,色香味俱全,看了流口水,上桌就被搶光

2024-07-16     開心果     反饋
7/8
鮮蝦洗凈,剪去蝦槍,挑去蝦線,擠去沙包,瀝干水備用。

小料改刀備用。

鍋燒熱,放油,中火煸香小料,之後把小料瀝干油撈出備用。

用煸過小料的油爆香辣豆瓣醬。

放入鮮蝦,轉中火煸炒。

蝦殼可見了有焦黃狀態時,沿鍋邊蘸灑料酒,再把之前炒香的小料回鍋。

調入適量鹽,糖,生抽,蚝油等調味料。

大火炒勻,即可出鍋。

糖醋鯉魚
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