炒著吃的涼粉沒嘗過吧！有技巧做法很簡單，原來涼粉熱吃這麼好吃

2、我們在煸炒肉末的時候儘量把肉末煸炒到酥香，這樣就可以和涼粉形成完全不同的口感，吃起來也更香，有一點要注意，如果用的五花肉比較肥的話，煸炒時油太多的話就打出一些來。