用豆豉來蒸五花肉，做法超簡單，豉香肉也香，好吃不膩太下飯了

5、豆豉蒸肉這道菜中的另外一個主角就是豆豉，這個豆豉畢竟是發酵而成的，所以最好還是要清洗一下，但不建議過度清洗，主要是把表面的灰塵洗乾淨，洗好後控水備用。