茄子軟糯鮮香，好吃下飯的做法，沒有難度一看就會，一大盤不夠吃

3、起鍋加水，我們蒸東西的時候水可以稍微多加一些，這樣水多蒸汽就足，蒸出來的效果就好。等水沸騰的時候把茄子放入鍋內，加蓋保持大火蒸20分鐘。