沙姜和雞肉搭配堪稱一絕，沙姜味濃，雞肉外香里嫩，做法也簡單

【烹飪方法】：

1、開大火把鍋燒熱，越熱越好，鍋熱後加入1勺食用油潤鍋，讓食用油潤滿鍋壁，等油燒熱後倒出，這樣我們在煎雞肉的時候就不會粘鍋了。接著重新加入50克食用油，油熱後把腌制好的雞肉倒入鍋內。