肉末燒豆腐的創新做法，豆腐滑嫩入味，湯汁濃郁下飯絕佳，好吃!

2、豆腐倒出後再倒進準備好的開水中浸泡著，這樣做的目的有2個，一個是防止豆腐相互粘在一起，還有一個就是讓豆腐充分吸足水分，讓豆腐變得更嫩，口感更好。