肉末燒豆腐的創新做法，豆腐滑嫩入味，湯汁濃郁下飯絕佳，好吃!

【主料】：豆腐680克、五花肉200克。

【配料】：西紅柿1個260克、小米辣5個20克、蒜子4瓣25克、生薑6克、小蔥5根、大蔥25克。

【調料】：食用鹽15克（豆腐焯水用）、食用油20克、生抽10克、蚝油10克、食用鹽6克、白砂糖2克、雞精2克、老抽3克、芝麻香油5克、玉米澱粉8克（調水澱粉用）、清水100克（調水澱粉用）。