把金針菇放油鍋炸一下原來這麼好吃，口感香酥美味可口，一口上癮！

4、脆皮糊中加食用油可以起到起酥的作用，讓炸出來的食材外表更加酥脆。

5、家裡如果有馬鈴薯澱粉的就全部用馬鈴薯澱粉來調糊就可以（這樣就不要麵粉和玉米澱粉），用馬鈴薯澱粉的效果更佳。