排骨配香芋來蒸，掌握技巧，很香、很糯、很鮮、很入味，太好吃了！

13、接下來就要對排骨進行腌制，加入3克食用鹽提味，2克雞精提鮮，2克白糖和味提鮮，1克白鬍椒粉去腥增香，5克芝麻香油增香，攪拌均勻，讓所有的排骨都能吸收到調料的味道。沒有蒸魚豉油的就用好一點的生抽代替。