冬瓜和它們忒配了！大火簡單一燉，8分鐘搞定！

2、接下來，熱鍋涼油，待油溫升高後，加入切好的蒜片和紅椒。輕輕翻炒，讓蒜香和紅椒的辣味充分融合，為接下來的燜煮奠定基調。隨後，將切好的冬瓜和毛豆放入鍋中，大火快速翻炒，讓每一塊食材都均勻受熱。