把五花肉做成咸香軟糯，肥而不膩的把子肉，傳統做法，太美味了！

【準備工作】：

1、這是一塊靠近裡脊肥瘦相間的的中五花和下五花肉，做把子肉一定要帶肥的肉香味才濃，但是上五花偏肥，容易產生油膩感，所以我們就用中五花和下五花來做把子肉。