用芋頭和來鹹蛋黃搭配，一道讓你欲罷不能的美味，做法也簡單！

【主料】：廣西荔浦芋頭1個（去皮去邊角料後是300克）、生鹹鴨蛋3個。

【配料】：生薑3克、紅辣椒1個、小蔥2根。

【調料】：玉米澱粉10克（芋頭拍粉用）食用油、食用鹽2克、2克雞精。