宮保雞丁的家常做法來了，步驟簡單，做出來的雞肉鮮香嫩滑

2、將雞胸肉放入少許的食用鹽，澱粉，胡椒粉，料酒（建議可以加點雞蛋液，這樣的雞肉會更加嫩滑）一起抓拌均勻腌制十分鐘左右；調個料汁：碗中放入適量的生抽，老抽，澱粉，食鹽，白糖，香醋，及適量清水一起攪拌均勻備用。