夏天不洗面的懶人涼皮，一攪一蒸，柔軟勁道又好吃！超級省事！

2、醒面完成後，我們可以開始調製麵糊了。將剩餘的清水分次加入麵糰中，邊加水邊攪拌，直至麵糊達到一種濃稠如酸奶的質地。這樣的麵糊在蒸製時會更容易定型，口感也會更加勁道。