最近茄子這個做法火了，不加水不過油，軟嫩入味，一周5次不嫌多

5、將煎好的茄子片放入鍋中，與醬汁翻拌均勻。讓每一片茄子都充分裹上濃郁的醬汁。此時，茄子的香味與醬汁的酸甜味交織在一起，散發出誘人的香氣。