夏天茄子最火的做法！不炒不油炸，一蒸一煎，出鍋2碗米飯不夠吃

7、將調好的醬汁均勻地淋在茄子上。然後，用小火慢慢收汁。在收汁的過程中，要輕輕翻動茄子，確保茄子充分吸收醬汁的味道。當茄子變得色澤紅亮、湯汁濃稠時，即可出鍋。