夏天茄子最火的做法！不炒不油炸，一蒸一煎，出鍋2碗米飯不夠吃

小貼士：

1、茄子蒸煮後的冷卻過程不僅可以去除部分水分，還能使茄子在煎制時更容易吸收油脂和醬汁的味道。

2、煎制茄子時最好使用不粘鍋，這樣可以避免茄子粘鍋或糊底，影響口感和美觀。

3、醬汁的調味可以根據個人口味進行適當調整，如增加或減少某些調料的用量等。