同樣是蝦,選「直蝦」還是「彎蝦」?老漁民透露實情:區別很大,別再買錯了~

2024-06-02     呂純弘     反饋
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而我們去超市或者菜場挑選蝦時,一定要買彎曲的蝦!因為蝦死後,它的肌肉比較鬆散,這種蝦不管您怎麼擺弄它,它都是非常直的。如果是活蝦,它受到低溫的刺激,它的身體會自然的彎曲,所以這種蝦冷鮮後,也是呈現為彎曲的。而在買蝦時,除了看蝦的彎曲程度,大家還要注意以下3點,避免買到放的時間過長的蝦。

第一種:蝦頭和蝦尾脫離