九成人不知道魚腥味最大的天敵是它，燉魚放1克，魚肉鮮嫩沒腥味～

第三個是良姜

良姜，即高良姜，具有獨特的辛辣香氣，能夠很好地中和魚腥味，並且還可以使魚肉更加鮮美，使魚肉和魚湯回味更加濃郁。良姜的用量要適中，一般每斤魚肉使用約0.5克良姜即可，過量使用會使魚肉變得過於辛辣，影響口感。