保存春筍，直接焯水放冰箱就錯了，教你一招，保存一年也脆嫩新鮮

接下來，將春筍擺放在通風良好的地方晾乾，最好是放在陽光充足的地方晾曬半天。

晾乾後的春筍表面會稍微有點乾燥，這有助於後續的腌制過程。