實戰多次的紙杯蛋糕配方，不開裂不塌陷，口感綿軟細膩，好吃極了

9、送入烤箱中層，上下火120度，先烤50分鐘，然後再轉130度上下火，熱風模式，烤10分鐘，就可以出爐了。這裡採用低溫烘烤的好處，就是成品不易開裂，表皮上色更均勻，蛋糕更容易烤透，不會出現外面已經糊了，內部還沒熟的情況，可以很好的解決塌陷縮腰的問題。