自打步入夏天后,各大夜市的小龍蝦紛紛火熱銷售,什麼十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦、清蒸小龍蝦等等,數十種龍蝦做法,光想想就讓人流口水,在龍蝦的眾多口味中,要問我最愛哪一種,除了麻辣味之外,蒜香味的小龍蝦在我心中也有不可磨滅的地位,蒜味十足,鮮嫩可口,真叫人百吃不膩。
蒜香小龍蝦要想做的好吃,全憑那一碗蒜蓉醬,因此蒜蓉醬可以說是「蒜香小龍蝦」的靈魂所在,那今天猴妹就教大家如何做好一款蒜香小龍蝦,文章中會附上蒜蓉醬的完整製作過程,而且學會這道蒜蓉醬做法後,還可用於其它美食的烹飪,比如「蒜蓉粉絲」、「蒜香花甲」、「蒜香烤茄子」等,夏天就該嗦龍蝦才對,此時不嗦,更待何時?所以快來收藏試試吧,味道不會讓你失望的。