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這樣做好的綠豆沙餡，甜而不膩，清爽可口，用來做冰皮月餅正合適
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小貼士：
1、炒綠豆沙餡的時候，一定要全程小火，切勿心急用大火，容易糊鍋，一旦有點糊底，整個餡料吃起來都會發苦
2、炒好的綠豆沙餡要儘快用完，最好在3天內用完，否則容易變質，畢竟沒有添加劑來防腐
1、炒綠豆沙餡的時候，一定要全程小火，切勿心急用大火，容易糊鍋，一旦有點糊底，整個餡料吃起來都會發苦
2、炒好的綠豆沙餡要儘快用完，最好在3天內用完，否則容易變質，畢竟沒有添加劑來防腐
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