排骨湯這樣燉最好喝，湯濃白肉軟爛，原汁原味，燉之前多做這2步

8、排骨放在砂鍋中，蓋上蓋子，大火煮開之後轉小火慢燉，小火燉20分鐘左右；

9、排骨快燉好的時候再處理配菜，因為山藥去皮放的時間久了容易氧化變色，所以臨時處理會比較好，胡蘿蔔去皮之後切成滾刀塊，用了半個胡蘿蔔，一根山藥去皮清洗乾淨切成滾刀塊，玉米清洗乾淨切成長段，再分成四份；