廚師長教你蒜泥白肉的正確做法，步驟詳細，做法簡單，下酒下飯

3.大蔥白一截，切成段，生薑一小塊，切成片備用。

4.鍋內燒水，冷水放入五花肉，再放入剛才切好的蔥段和薑片，再倒入一些料酒，倒入料酒的目的是為了給豬肉去腥。