16道家常菜隔三差五就想吃,鮮香味美,做法卻很簡單

2024-04-04     旺旺來     反饋
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食材

五花肉、腐竹、蒜苗、醬油、鹽、油、雞精、蒜苗、郫縣豆瓣醬。

做法

1、五花肉洗乾淨,放進鍋里,加上冷水,煮開至筷子能插進時撈出用冷水沖涼,切片,儘量薄點。

2、腐竹折成5cm左右長度,放進溫水裡泡開,或者整根放下去泡開後用刀切斷。

3、蒜頭拍碎,蒜苗切段。

4、鍋燒熱,放入五花肉稍煎至微黃盛出裝盤,倒出多餘的油,開大火,放入五花肉、腐竹、蒜苗爆炒。

5、加入醬油、鹽、雞精,郫縣豆瓣醬再加入些許水,把切好的蒜苗放入鍋中,蓋鍋,關中火,煮三分鐘。

6、開鍋蓋,翻炒幾下,盛出裝盤。

6、魚香豆腐
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