16道家常菜隔三差五就想吃，鮮香味美，做法卻很簡單

食材

茄子、香菜、蒜末、芝麻醬、醬油、醋、糖、鹽、香油、色拉油。

做法

1、茄子洗凈切條，放入盤中。

2、香菜切末，蒜切末。

3、香菜末放入碗中，燒熱一些色拉油，沖入香菜末中稍微攪拌均勻，即成「香菜油」。

4、芝麻醬+醬油+醋+糖+蒜末+香油+冷開水（一點點的加入），製成「麻醬汁」。

5、蒸鍋水滾後放入茄條，蒸8-10分鐘。蒸好後篦掉蒸出的汁水，趁熱淋上「麻醬汁」和「香菜油」即可上桌。

15、蒜蓉油麥菜