16道家常菜隔三差五就想吃,鮮香味美,做法卻很簡單
美味之
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1、肉末蒸豆腐
食材
豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、油、剁辣椒、糖、老抽、鹽、蒸魚豉油。
做法
1、將豆腐切成片,然後鋪在盤中,蔥姜蒜切末備用。
3、鍋中倒入適量的油,油熱後將豬肉餡放入鍋中煸炒至顏色變白。
4、往鍋中放入1勺剁辣椒煸炒出紅油,然後將蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味。
5、往鍋中放入半勺糖、老抽、鹽進行調味,然後翻炒至肉末上色。
6、將炒好的肉末放在豆腐上。
7、將整盤放入蒸鍋中,大火蒸7-8分鐘即可。
8、出鍋後淋1勺蒸魚豉油,再撒上少許蔥末。
2、清炒萵筍片