煮銀耳，最忌泡發後直接下鍋！多加3步，銀耳8分鐘出膠，又粘又香！

總之，煮銀耳雖然看似簡單，但其中的技巧和小竅門卻不少。只有掌握了正確的方法，才能煮制出又粘又香、口感滑潤的銀耳。希望這些小技巧能對你有所幫助，讓你在享受美食的同時，也能感受到烹飪的樂趣。