春天是孩子發育期，建議常吃八道菜，均衡營養，助力孩子成長

準備食材:排骨，土豆，番茄，薑絲，蔥段，蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入薑片、蔥段去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來清洗乾淨。

2、土豆削掉外皮，清洗乾淨後切成小塊。番茄去皮，洗凈後切成小塊。

3、起鍋燒油，油熱後放入番茄翻炒，炒出汁水後放入排骨翻炒均勻，加入生抽和適量清水，煮開後放入土豆煮二十分鐘。

4、煮熟後開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。

八、雞蛋抱豆腐