美味餡餅的17種做法,鬆軟筋道不發硬,餡兒又大又香全家都喜歡

2024-02-20     旺旺來     反饋
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食材

麵粉350g、大米粉150g、綠豆沙300g、酵母5g、溫水250g。

做法

1、把所有食材放入盆中(除綠豆沙外)揉成光滑麵糰發酵。

2、發酵至2到2.5倍。

3、排空氣把麵糰分小團10醒分鐘。

4、取一麵糰壓扁放上綠豆沙。

5、收口揉成圓團然後壓扁。

6、鍋中放油,放入餡餅煎,煎至兩面金黃出鍋。
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