正所謂：無魚不成宴，解鎖魚的6種做法，總有一道你喜歡的

第一步，鱸魚頭處理乾淨切兩半，加姜蔥，料酒，鹽腌制，另外準備酸湯調味料。

第二步，起鍋熱油，把魚頭煎至兩面金黃，倒入酸湯調味料。加足量水煮15分鐘，開蓋撒上辣椒裝盤。